दही अंगूर

कच्चा मालको तयारी: दही उत्पादन निम्नानुसार छ: 1. 50 ग्राम C40 गैर डेयरी क्रीमर लिनुहोस् र छराउन 50 ग्राम पानी तताउनुहोस्।2. 150 ग्राम आइस क्यूबहरू थप्नुहोस् र कुनै कण नभएसम्म स्यान्डिङ मेसिनले समान रूपमा हराउनुहोस्।1. 100 ग्राम दही पाउडर जोड्नुहोस् र दूध टोपी मेसिनले समान रूपमा हराउनुहोस्।2. यसलाई 2 दिन भित्र प्रयोग गर्नुहोस्, यसलाई फ्रिजमा राख्नुहोस्, यसलाई सील गर्नुहोस्, र यसलाई फूलको झोलामा भण्डार गर्नुहोस्

विधि २: पेय पदार्थ भएको दूध १०० ग्राम: स्वादयुक्त अम्लीय पेय पदार्थ १०० ग्राम=[१:१]=[प्रशोधनपछिको पेय पदार्थ भएको विशेष स्वादयुक्त दूध: स्वादयुक्त अम्लीय पेय] यसलाई ब्लेंडरमा राख्नुहोस् र ३० सेकेन्डदेखि १ मिनेटसम्म उच्च गतिमा हलाउनुहोस् (माथि 2 मिनेट सम्म) [2 दिन भित्र प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको, फ्रिज वा सिल गरिएको भण्डारण, सजावटी झोलाहरू प्रयोग गर्न सकिन्छ]

कच्चा माल तयारी: चमेली सुगन्धित चिया तयारी विधि: चिया र पानी को अनुपात 1:30 छ।चिया फिल्टर गरिसकेपछि, आइस क्यूब्स थप्नुहोस् र चिया पातको अनुपात 1:10 छ (चिया: बर्फ = 1:10)

20 ग्राम चिया पात भिजाउनुहोस्, 600ml तातो पानी (पानीको तापक्रम 70-75 डिग्री सेल्सियस) थप्नुहोस्, र 8 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।ब्रेसिङ प्रक्रियामा थोरै हलचल गर्नुहोस्, चिया पातहरू फिल्टर गर्नुहोस्, र चिया सूपमा 200 ग्राम आइस क्यूबहरू थप्नुहोस्।अलिकति हलचल र अलग सेट

एउटा बालुवा आइस मेकर कप निकाल्नुहोस्, 250 ग्राम आइस क्यूबहरू (3-4 कालो अंगूर, उपयुक्त मात्रा पर्याप्त छ), 100 मिलीलीटर चमेली चियाको सूप र 70 ग्राम अंगूरको रस थप्नुहोस्, र 10-15 सेकेन्डको लागि बालुवा आइस मेकरमा सँगै मिलाउनुहोस्। (समान रूपमा हलचल गर्न सम्झनुहोस्)

उत्पादनको कप निकाल्नुहोस्, 40 ग्राम मूल क्रिस्टल बल र 50 ग्राम सानो वर्गाकार नरिवल थप्नुहोस् [चिनीको पानी होइन कोल्यान्डर प्रयोग गर्न सावधान रहनुहोस्]

कपमा 100 ग्राम दही थप्नुहोस् र त्यसपछि पहिलो चरणमा बनाइएको फल चिया आइस थप्नुहोस्।