पहिले नै पूर्वनिर्मित: क्यान गरिएको तारोलाई स्यान्डिङ मेसिनमा राख्नुहोस् र समान रूपमा पिट्नुहोस्। (बिक्रीको मात्रा अनुसार पहिले नै पूर्वनिर्मित गर्नुहोस्, र कोल्ड स्टोरेजमा भण्डार गर्नुहोस्) पहिले नै पूर्वनिर्मित: हातले रंगीन सानो चामलको डम्प्लिङ उमाल्नुहोस्: सानो चामलको डम्प्लिङ र पानीको अनुपात १:६-९ छ (वास्तविक अवस्था अनुसार पानीको मात्रा समायोजन गरिन्छ)। पानी उमालेपछि, रंगीन चामलको डम्प्लिङलाई भाँडोमा राख्नुहोस्, र यसलाई चलाउन आवश्यक छ। सानो ताङयुआन पानीमा तैरिएपछि, यसलाई अर्को दुई मिनेट उमाल्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई निकाल्नुहोस् र चिसो धुनुहोस्, सुक्रोजको उपयुक्त मात्रा निकाल्नुहोस् र भिजाउनुहोस् (चार घण्टा भित्र प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको)। सम्पूर्ण सञ्चालन प्रक्रिया ३ देखि ४ मिनेट पहिले नै बनाइन्छ। पकाउने विधि: चिया र पानीको अनुपात १:३० छ। चिया पातहरू फिल्टर गरेपछि, १:१० को अनुपातमा बरफ थप्नुहोस् (चिया: बरफ = १:१०)
२० ग्राम चियापत्ती भिजाउनुहोस्, ६०० मिलिलिटर तातो पानी (७५ डिग्री सेल्सियसमा) थप्नुहोस्, र ८ मिनेटसम्म उमाल्नुहोस्। ब्रेजिङ प्रक्रियाको क्रममा हल्का हलचल गर्नुहोस्।
चियाको पात छानेपछि, चियाको सुपमा २०० ग्राम आइस क्यूब थप्नुहोस् र अलिअलि चलाएर अलग राख्नुहोस्:
चरण १:दूध चियाको आधार तयार गर्नुहोस्: ५०० मिलिलिटर शेकर लिनुहोस्, मिक्सुबाट बनेको दूध (४० ग्राम) थप्नुहोस्, १५० मिलिलिटर मिक्सु चमेली चियाको सुप, १५ मिलिलिटर मिक्सु सुक्रोज र २० मिलिलिटर दूध थप्नुहोस्।
चरण २:बरफ: १२० ग्राम बरफको टुक्रा शेकरमा हाल्नुहोस्, र हिउँ समान रूपमा मिसिएको हुनुपर्छ (ध्यान दिनुहोस् कि हिउँबाट तातो पेय पदार्थहरू निषेधित छन्)
तातो: तातो पेय पदार्थ बनाउनुहोस् र लगभग ४०० सीसी सम्म तातो पानी थप्नुहोस्। राम्रोसँग चलाउनुहोस्।
चरण ३:उत्पादन कप निकाल्नुहोस् र कप झुण्ड्याउन ३ चम्चा तारो सस (पहिले नै बनाइएको तारो सस) थप्नुहोस्। ५० ग्राम क्रिस्टल बलहरू थप्नुहोस्।
पोस्ट समय: अप्रिल-१७-२०२३
