कच्चा पदार्थको तयारी: दही उत्पादन यस प्रकार छ: १. ५० ग्राम C40 नन डेयरी क्रिमर लिनुहोस् र छरपस्ट हुनको लागि ५० ग्राम पानी तताउनुहोस्। २. १५० ग्राम आइस क्यूबहरू थप्नुहोस् र कणहरू नभएसम्म स्यान्डिङ मेसिनले समान रूपमा कुट्नुहोस्। १. १०० ग्राम दही पाउडर थप्नुहोस्। २. दूधलाई मेसिनले छोप्नुहोस् र समान रूपमा कुट्नुहोस्। यसलाई २ दिन भित्र प्रयोग गर्न, फ्रिजमा राख्न र सिल गर्न र फूलको झोला प्रयोग गर्न सिफारिस गरिन्छ।
विधि २: दूध भएको पेय पदार्थ १०० ग्राम: स्वादयुक्त अम्लीय पेय पदार्थ १०० ग्राम=[१:१]=[फ्रिजरेसन पछि विशेष स्वादयुक्त दूध भएको पेय पदार्थ: स्वादयुक्त अम्लीय पेय पदार्थ] यसलाई मिक्सरमा उच्च गतिमा राख्नुहोस् र ३० सेकेन्डदेखि १ मिनेट (२ मिनेटसम्म) सम्म चलाउनुहोस् [२ दिन भित्र प्रयोग गर्न सुझाव दिइएको, फ्रिजमा राखेर भण्डारणको लागि सिल गरिएको, र सजावटी झोलाहरू प्रयोग गर्न सकिन्छ]
कच्चा पदार्थको तयारी: मिक्स्यू चमेली सुगन्धित ट्याब्लेट तयारी विधि: चिया र पानीको अनुपात १:३० छ। चिया छानेपछि, १:१० को अनुपातमा चियामा बरफ थप्नुहोस् (चिया: बरफ = १:१०)
२० ग्राम चियाको पात भिजाउनुहोस्, ६०० मिलिलिटर तातो पानी (पानीको तापक्रम ७०-७५ ℃) थप्नुहोस्, र ८ मिनेटसम्म उमाल्नुहोस्। ब्रेजिङ प्रक्रियाको क्रममा हल्का हलचल गर्नुहोस्, चियाको पातहरू छान्नुहोस्, र चियाको सुपमा २०० ग्राम आइस क्यूबहरू थप्नुहोस्। हल्का हलचल गर्नुहोस् र छेउमा राख्नुहोस्।
बालुवाको बरफ बनाउने कप निकाल्नुहोस्, २५० ग्राम बरफका टुक्राहरू (२ वटा ताजा स्ट्रबेरी, उपयुक्त मात्रा पर्याप्त छ), ५० मिलिलिटर चमेली चियाको सुप, लगभग ६० ग्राम स्ट्रबेरी जाम थप्नुहोस्, र बालुवाको बरफ बनाउने मेसिनमा १०-१५ सेकेन्डसम्म मिलाउनुहोस् (समान रूपमा चलाउन नबिर्सनुहोस्)।
उत्पादनको कप निकाल्नुहोस्, ४० ग्राम मौलिक क्रिस्टल बल, ५० ग्राम सानो वर्गाकार नरिवल थप्नुहोस् [चुहिने चम्चा प्रयोग गर्न ध्यान दिनुहोस्, चिनीको पानी ननिकाल्नुहोस्], कपमा लगभग १०० ग्राम दही थप्न जारी राख्नुहोस्, त्यसपछि पहिलो चरणबाट एक दर्जन फलफूल चियाको बरफ थप्नुहोस्, र अन्तमा सजावटको लागि काटिएको ताजा स्ट्रबेरी थप्नुहोस्।
पोस्ट समय: अप्रिल-२८-२०२३
