कच्चा पदार्थको तयारी: दही उत्पादन यस प्रकार छ: १. ५० ग्राम C40 वनस्पति बोसो पाउडर लिनुहोस् र छरपस्ट हुनको लागि ५० ग्राम पानी तताउनुहोस्। २. १५० ग्राम आइस क्यूबहरू थप्नुहोस् र कणहरू नभएसम्म स्यान्डिङ मेसिनले समान रूपमा कुट्नुहोस्। १. १०० ग्राम दही पाउडर थप्नुहोस् र मिल्क क्याप मेसिनले समान रूपमा कुट्नुहोस्। २. यसलाई २ दिन भित्र प्रयोग गर्नुहोस्, यसलाई फ्रिजमा राख्नुहोस्, सिल गर्नुहोस्, र फूलको झोलामा भण्डार गर्नुहोस्।
कच्चा पदार्थको तयारी: मिक्स्यू चमेली सुगन्धित चिया बनाउने विधि: चिया र पानीको अनुपात १:३० छ। चिया छानेपछि, बरफका टुक्राहरू थप्नुहोस् र चिया पातहरूको अनुपात १:१० छ (चिया: बरफ = १:१०)
२० ग्राम चियाको पात भिजाउनुहोस्, ६०० मिलिलिटर तातो पानी (पानीको तापक्रम ७०-७५ ℃) थप्नुहोस्, र ८ मिनेटसम्म उमाल्नुहोस्। ब्रेजिङ प्रक्रियाको क्रममा हल्का हलचल गर्नुहोस्, चियाको पातहरू छान्नुहोस्, र चियाको सुपमा २०० ग्राम आइस क्यूबहरू थप्नुहोस्। हल्का हलचल गर्नुहोस् र छेउमा राख्नुहोस्।
मूल तयारी: साना ट्यारो बलहरू उमाल्नुहोस्: साना ट्यारो बलहरू पानीमा १:८ को अनुपातमा हुन्छन् (वास्तविक अवस्था अनुसार पानीको मात्रा समायोजन गर्न सकिन्छ)। ट्यारो बलहरूलाई पानीमुनि भाँडोमा उमाल्नुहोस् र तैरन दिनुहोस्। दुई मिनेट उमाल्नुहोस्, त्यसपछि पानी निकाल्नुहोस् र पानीले धुनुहोस्। पानी निकाल्नुहोस् र उपयुक्त मात्रामा सुक्रोजमा भिजाउनुहोस्। यसलाई चार घण्टा भित्र प्रयोग गर्न सिफारिस गरिन्छ।
चरण १: स्यान्ड आइस मेकर कप निकाल्नुहोस्, २५० ग्राम आइस क्यूबहरू (३० ग्राम ताजा आँप, उपयुक्त मात्रा पर्याप्त छ), ८० मिलिलिटर चमेली चियाको सुप, ७० ग्राम म्यान्गो प्यूरी थप्नुहोस्, र स्यान्ड आइस मेकरमा १०-१५ सेकेन्डसम्म मिलाउनुहोस् (समान रूपमा चलाउन नबिर्सनुहोस्)।
चरण २: उत्पादन कप निकाल्नुहोस्, लगभग ५० ग्राम साना ट्यारो बलहरू, र ५० ग्राम साना नरिवलका फलहरू थप्नुहोस्। [कोल्यान्डर प्रयोग गरेर ध्यान दिनुहोस्, चिनीको पानी ननिकाल्नुहोस्], कपमा १०० ग्राम दही थप्न जारी राख्नुहोस्, त्यसपछि चरण १ मा बनाइएको फलफूल चियाको बरफ थप्नुहोस्, र अन्तमा आँपको क्यूबले सजाउनुहोस्।
पोस्ट समय: जुन-०३-२०२३
