कच्चा पदार्थको तयारी:मिश्रणचमेली सुगन्धित चिया बनाउने विधि:
चिया र पानीको अनुपात १:३० छ। चिया पातहरू छानेपछि, चिया पातहरूको अनुपातमा १:१० मा बरफ थप्नुहोस् (चिया: बरफ = १:१०)। २० ग्राम चिया पातहरू भिजाउनुहोस्, ६०० मिलिलिटर तातो पानी (७५ डिग्री सेल्सियस तापक्रममा) थप्नुहोस्, र ८ मिनेटको लागि उमाल्नुहोस्। ब्रेजिंग प्रक्रियाको क्रममा हल्का हलचल गर्नुहोस्, चिया पातहरू छान्नुहोस्, र २०० ग्राम आइस क्यूबहरू चिया सुपमा थप्नुहोस्। हल्का हलचल गर्नुहोस् र छेउमा राख्नुहोस्।
सानो चामलको डम्प्लिङ उमाल्नुहोस्: सानो चामलको डम्प्लिङ र पानीको अनुपात १:६-८ छ (वास्तविक अवस्था अनुसार पानीको मात्रा मिलाइन्छ)। पानी उमालेपछि, त्यसमा चामलको डम्प्लिङ हाल्नुहोस्। यसलाई ३५०० वाट उच्च आगोमा पकाउनुहोस्। सानो चामलको डम्प्लिङ तैरिएपछि (कठोरता बढाउन यसमा थोरै मात्रामा सिधै पिउने पानी खन्याउन सकिन्छ), यसलाई अर्को दुई मिनेट उमाल्नुहोस्, त्यसपछि पानी निकाल्नुहोस् र चिसो पार्नुहोस्। उपयुक्त मात्रामा सुक्रोज भिजाउन पानी निकाल्नुहोस् (चार घण्टा भित्र प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको)
चरण: (१) २ वटा ताजा स्ट्रबेरी (३० ग्राम) शेकरमा राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई हिलोमा थिच्नुहोस्; (२) २ चम्चा (४५ ग्राम) मिक्स्यू स्ट्रबेरी जाम, (३) १० मिलीलीटर मिक्स्यू ताजा फलफूलको मह, (४) ५० ग्राम मिक्स्यू वाइन ब्रुइङ, (५) २५० ग्राम बरफ, (६) १०० मिलीलीटर चमेली स्वादको चिया सुप, (७) पूर्ण दागमा शुद्ध पानी थप्नुहोस्, र हिउँ समान रूपमा मिसिन्छ; ४० ग्राम ०.७ चम्चा मूल स्वादको क्रिस्टल बल, ५५ ग्राम १ चम्चा चामलको डम्पलिङ थप्नुहोस् र तिनीहरूलाई कपमा खन्याउनुहोस् (क्रिस्टल बललाई पानीमा भिजाउन सकिन्छ)
पोस्ट समय: जुन-०१-२०२३
