सामग्री तयारी:
कालो चिया बनाउने तरिका: चिया र पानीको अनुपात १:४० छ। २० ग्राम चिया भिजाउनुहोस्, ८०० मिलिलिटर उम्लिरहेको पानी (९३ डिग्री सेल्सियस वा सोभन्दा माथिको पानीको तापक्रम भएको) थप्नुहोस्, ८-९ मिनेटसम्म भिजाउन दिनुहोस्, बीचमा थोरै हलचल गर्नुहोस्, चिया छान्नुहोस्, आधा छोप्नुहोस्, र ५ मिनेटसम्म चिया उठाउनुहोस्, त्यसपछि छेउमा राख्नुहोस्।
सुझाव: यसलाई ४ घण्टा भित्र प्रयोग गर्न सिफारिस गरिन्छ (ध्यान दिनुहोस्: चिया र पानीको अनुपात जति कम हुन्छ, चियाको सुपको मात्रा त्यति नै कम हुन्छ)
उमालेको सानो चामलको डम्प्लिङ्ग:
सानो चामलको डम्प्लिङ र पानीको अनुपात १:६-८ छ (वास्तविक अवस्था अनुसार पानीको मात्रा मिलाइन्छ)। पानी उमालेपछि, त्यसमा चामलको डम्प्लिङ खन्याइन्छ। यसलाई ३५०० वाट उच्च आगोमा उमालिन्छ। सानो चामलको डम्प्लिङ माथि तैरिएपछि (यसको कडापन बढाउन यसमा थोरै मात्रामा सिधै पिउने पानी खन्याउन सकिन्छ), यसलाई अर्को दुई मिनेटको लागि उमालिन्छ, त्यसपछि पानी निकालिन्छ र चिनीले धुनिन्छ (चार घण्टा भित्र प्रयोग गर्न सिफारिस गरिन्छ)।
३,
(१) शेकरमा ५०० मिलीलीटर मिक्स्यु रेजिन थप्नुहोस्;
(२) मिक्समा ५० मिलिलिटर हुन्छ;
(३) कालो चियाको सुप २०० मिलि;
(४) १७० ग्राम आइस क्युब्स;
(५) १५ मिलिलिटर मिक्स सुक्रोज;
(६) क्रमशः ५० ग्राम किण्वित वाइन थप्नुहोस्, लगभग ४०० सम्म बरफ र पानी थप्नुहोस्, राम्रोसँग हल्लाउनुहोस् र छेउमा राख्नुहोस्।
४, सामानहरू: चियाको आधारमा दुई चम्चा रातो चिल्लो चामल र दुई चम्चा चामलको डम्प्लिङ थप्नुहोस्।
नोट: डिब्बाबंद रातो चिप्लो भात अलि गुलियो हुन्छ, र यसमा ५ मिलिलिटर कम सुक्रोज थप्न सिफारिस गरिन्छ।
पोस्ट समय: मे-०८-२०२३
