यदि तपाईंले कहिल्यै बबल टी वा अन्य कुनै लोकप्रिय ताइवानी पेय पदार्थ पिउनुभएको छ भने, तपाईंले सायद बबल गम भनिने रमाइलो र स्वादिष्ट सामग्री भेट्टाउनुभएको छ। यी साना, गोलाकार ट्यापियोका मोतीहरू फलफूलको तरल पदार्थले भरिएका हुन्छन् जुन तपाईंले टोक्दा तपाईंको मुखमा फुट्छ, जसले तपाईंको पेय पदार्थहरूमा रोचक स्वाद र बनावट थप्छ। यदि तपाईं पपकर्नको ठूलो प्रशंसक हुनुहुन्छ वा आफ्नो घरमै बनाएको पेय पदार्थहरूमा थप विविधता थप्न चाहनुहुन्छ भने, तपाईं यी प्यारा साना मोतीहरू आफैं कसरी बनाउने भनेर सोचिरहनुभएको हुन सक्छ। यो पपकर्न बनाउने ट्युटोरियलमा, हामी तपाईंलाई घरमा आफ्नै पपकर्न बनाउने चरणहरू मार्फत मार्गदर्शन गर्नेछौं।
कच्चा पदार्थ:
- कसावा स्टार्च
- तपाईंको रोजाइको जुस वा सिरप
- पानी
- चिनी
निर्देशन दिनुहोस्:
१. आफ्नो पपकर्नको लागि फिलिंग बनाएर सुरु गर्नुहोस्। तपाईंलाई मनपर्ने कुनै पनि फलफूलको रस वा सिरप प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। उदाहरणका लागि, यदि तपाईं स्ट्रबेरी पपकर्न चाहनुहुन्छ भने, स्वादको लागि स्ट्रबेरीको रस वा सिरपलाई चिनीसँग मिसाउनुहोस्। प्रत्येक आधा कप ट्यापियोका स्टार्चको लागि, तपाईंले लगभग आधा कप भर्न पर्याप्त फिलिंग बनाउनु पर्छ।
२. एउटा छुट्टै कचौरामा, आफ्नो ट्यापियोका स्टार्च नाप्नुहोस्। स्टार्चमा बिस्तारै पानी थप्नुहोस्, पीठो नबन्दासम्म निरन्तर हलचल गर्दै।
३. पीठोलाई समतल सतहमा लगभग ५ मिनेट मुछ्नुहोस्, जबसम्म यो चिल्लो र लोचदार हुँदैन।
४. एउटा सानो पीठोको टुक्रा लिनुहोस् र त्यसलाई पातलो डोरीमा बेर्नुहोस्। डोरीलाई मटरको दाना जत्रो सानो टुक्रामा काट्नुहोस्।
५. आफ्नो हातको हत्केलाले प्रत्येक पीठोको टुक्रालाई समतल गर्नुहोस् र बीचमा फिलिंगको सानो थोपा राख्नुहोस्।
६. भराई वरिपरि आटालाई ध्यानपूर्वक बेर्नुहोस् र चिल्लो बलमा बेर्नुहोस्।
७. एउटा भाँडो पानी उमाल्नुहोस् र मोतीका गोलाहरू पानीमा हाल्नुहोस्। एकसाथ टाँसिनबाट जोगाउन बिस्तारै चलाउनुहोस्।
८. बोबा मीटबलहरू पकाएपछि पानीको सतहमा तैरनेछन्। तैरिएपछि तिनीहरूलाई अर्को २-३ मिनेट पकाउन दिनुहोस्।
९. बोबा बलहरूलाई स्लटेड चम्चाले पानीबाट निकाल्नुहोस् र चिसो पानीको कचौरामा खन्याउनुहोस्।
१०. अतिरिक्त स्टार्च हटाउन बोबा बलहरूलाई बगिरहेको पानीमुनि कुल्ला गर्नुहोस्।
११. एउटा छुट्टै कचौरामा, थप फलफूलको रस वा सिरप र चिनी मिसाएर आफ्नो बोबाको लागि मीठो सिरप बनाउनुहोस्।
१२. आफ्नो मनपर्ने पेय पदार्थमा घरमै बनाएको पपकर्न, केही आइस क्यूब र फलफूलको सिरप थप्नुहोस्। चलाउनुहोस् र आनन्द लिनुहोस्!
थोरै अभ्यासको साथ, तपाईं आफ्नो घरमा बनाइएको पेय पदार्थहरूमा रमाइलो र स्वाद थप्न घरमै सजिलै पपकर्न बनाउन सक्नुहुन्छ। आफ्नो अनौठो बोबा स्वाद सिर्जना गर्न विभिन्न जुस र सिरपहरू प्रयोग गर्नुहोस्। तपाईं बबल टी, ककटेल, वा अन्य पेय पदार्थ बनाउँदै हुनुहुन्छ भने, तपाईंको घरमा बनाइएको पपकर्न बबल टीले तपाईंको पेय पदार्थहरूलाई थप स्वादिष्ट र रमाइलो बनाउनेछ।
पोस्ट समय: मार्च-१४-२०२३
